UN ENCUENTRO TRANSFORMADOR PARA ESTUDIANTES DE LA UIBC
Plática de avícola sostenible con los estudiantes de la Ingeniería en Innovación Agroalimentaria
El evento, realizado en las instalaciones de la UIBC, abordó temas fundamentales para la sostenibilidad y el desarrollo económico local: la creación de alimentos alternativos para gallinas, la formación de cooperativas estudiantiles y las estrategias de financiamiento para proyectos agroalimentarios.
El Licenciado Carlos Torres Peña presentó una propuesta de modelos innovadores como una alternativa productiva para activar las unidades agrarias de mujeres denominadas UAIM, enfocándose en el uso de recursos locales y sostenibles. Se discutieron alternativas como la incorporación de subproductos agroindustriales y residuos orgánicos en la dieta avícola, promoviendo prácticas que reduzcan el impacto ambiental y mejoren la eficiencia productiva. Estas propuestas buscan no solo optimizar la nutrición animal, sino también contribuir a la economía circular y la soberanía alimentaria.
En línea con el fortalecimiento del sector agroalimentario, se destacó la importancia de formar cooperativas estudiantiles, especialmente integradas por mujeres, para la producción y comercialización de dietas y alimentos locales para gallinas. Estas cooperativas no solo fomentan la autonomía económica, sino que también promueven el liderazgo femenino y la equidad en el ámbito rural.
Para materializar proyectos de producción avícola sostenible, se discutieron diversas fuentes de financiamiento disponibles a nivel estatal Congestión Municipal. Además, se enfatizó la importancia de elaborar proyectos de negocio sólidos y sustentados en prácticas sostenibles para acceder a estos recursos.
Esta jornada no solo proporcionó a los estudiantes conocimientos técnicos sobre la producción avícola sostenible, sino que también los inspiró a ser agentes de cambio en sus comunidades. La integración de la innovación, la sostenibilidad y el empoderamiento económico en la formación académica es esencial para enfrentar retos y contribuir al desarrollo integral de la región.
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